Rien de tel qu’un délicieux fondant au chocolat pour être heureux, alors si en plus on rajoute des framboises : JE SUIS PER-DUE ! ? Cette recette est végétarienne (je dis ça dans le sens « non-végane ») Et vous m’avez réclamé cette recette de fondant chocolat-framboises… l’année dernière ! Alors, a vos fourneaux !
Les ingrédients du fondant chocolat-framboises :
- 200 grammes de chocolat ? (parce que le chocolat c’est la vie ; mais si vous n’êtes pas fan absolu du chocolat vous pouvez descendre à 180 grammes)
- 70 grammes d’huile
- 70 grammes de sucre en poudre
- 3 œufs
- 50 grammes de farine (3 CAS pas trop grosses)
- 1 à 2 CAS de lait végétal (pour ajuster la texture de la pâte ; peu importe quel lait vous choisissez, vous ne sentirez pas le goût !)
- 1 grosse poignée de framboises (environ 150 grammes, mais si vous avez un jardin n’hésitez pas à forcer sur la dose ! ?)
La recette du fondant chocolat-framboises :
- Faire fondre le chocolat avec l’huile au bain marie.
- Pendant que le chocolat fond, séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige et réservez au frigo.
- Quand le chocolat est bien fondu, ajoutez les jaunes et mélangez.
- Incorporez ensuite le reste de ingrédients : la farine, le sucre, les framboises et le lait (à vous d’ajuster la quantité de lait en fonction de la texture).
- Ajoutez enfin les blancs en d’œufs sans les casser.
- Huilez un moule à manqué (ou utilisez du papier sulfurisé, honnêtement c’est la vie) et versez-y la pâte a gâteau.
- Enfournez a 180°C (thermostat 6) pour 20-25 minutes (selon la texture que vous souhaitez obtenir). Puis attendez que le gâteau soit refroidit pour le démouler.
Ensuite DE-GUS-TEZ !! Soit vous êtes pressés et vous sautez sur le fondant chocolat-framboises dès qu’il est démoulé, soit vous le placez une ou deux heures au frigo avant ! Chez moi, c’est comme ça qu’on le trouve meilleur !
Pour d’autres recettes n’hésitez pas à consulter la catégorie easy veggie, easy yummy !
C’est possible de mettre du beurre à la place de l’huile ? :)
Auteur/autrice
Oui bien sur mais le résultat sera peut-être un peu différent ^^