Frites de patate douce et wraps vegan

Aujourd’hui je vous présente l’un de mes repas préférés. Des frites de patate douce avec des wraps vegan ! Délicieux et réconfortant ! Alors voici une nouvelle recette dans la catégorie easy veggie, easy yummy !

Frites de patate douce

Lavez et épluchez 1 grosse patate douce pour 2 personnes (ou une petite par personne), puis découpez-la en frites.

Versez-les dans un sac congélation puis ajouter 2 à 3 cuillères à soupe (à vous d’adapter les quantités en fonction du nombre de patates douces) :

• d’huile (j’utilise de l’huile de pépins de raisins),
• de farine,
• et de sucre.

Puis secouez ! Toutes les frites doivent être recouvertes du mélange huile-farine-sucre !
Placez vos frites sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez le tout à 180°C pour 20 minutes !

Guacamole

Rien de tel que cette célèbre et délicieuse sauce à l’avocat pour accompagner les frites de patate douce ou pour garnir les wraps vegan ! En plus c’est super facile à faire !

Vous aurez besoin de :

• 2 ou 3 avocats (on préfère utiliser 3 avocats car les épices sont souvent trop salées, et puis faut l’avouer, on est des gourmands !),
• 1/2 citron vert,
• des épices pour guacamole.

Vous pouvez choisir de préparer votre guacamole à la fourchette ou au mixeur selon votre préférence.

Wraps vegan

C’est là que vous pouvez vous amuser ! Vous pouvez mettre absolument tout ce que vous aimez à l’intérieur !

Pour cette fois on a choisi d’utiliser des steaks vegan de la marque Cereal Bio, mais fait maison c’est encore meilleur !!

Pour moi c’est :

• guacamole,
• salade,
• tomates cerises,
• poivrons,
• 3/4 d’une galette végane.

Et pour le chéri (omni) :

• salade,
• poivrons,
• menthe,
• citron,
• 3/4 d’une galette végane,
• 2 tranches de cheddar.

Et voilà, c’est aussi simple que ça… J’espère que vous vous régalerez avec les frites de patate douce et les wraps vegan !

Et vous, vous mettez quoi dans vos wraps ?
Vous avez déjà mangé des frites de patate douce ?