Aujourd’hui je vous présente l’un de mes repas préférés. Des frites de patate douce avec des wraps vegan ! Délicieux et réconfortant ! Alors voici une nouvelle recette dans la catégorie easy veggie, easy yummy !
Frites de patate douce
Lavez et épluchez 1 grosse patate douce pour 2 personnes (ou une petite par personne), puis découpez-la en frites.
Versez-les dans un sac congélation puis ajouter 2 à 3 cuillères à soupe (à vous d’adapter les quantités en fonction du nombre de patates douces) :
- d’huile (j’utilise de l’huile de pépins de raisins),
- de farine,
- et de sucre.
Puis secouez ! Toutes les frites doivent être recouvertes du mélange huile-farine-sucre !
Placez vos frites sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez le tout à 180°C pour 20 minutes !
Guacamole
Rien de tel que cette célèbre et délicieuse sauce à l’avocat pour accompagner les frites de patate douce ou pour garnir les wraps vegan ! En plus c’est super facile à faire !
Vous aurez besoin de :
- 2 ou 3 avocats (on préfère utiliser 3 avocats car les épices sont souvent trop salées, et puis faut l’avouer, on est des gourmands !),
- 1/2 citron vert,
- des épices pour guacamole.
Vous pouvez choisir de préparer votre guacamole à la fourchette ou au mixeur selon votre préférence.
Wraps vegan
C’est là que vous pouvez vous amuser ! Vous pouvez mettre absolument tout ce que vous aimez à l’intérieur !
Pour cette fois on a choisi d’utiliser des steaks vegan de la marque Cereal Bio, mais fait maison c’est encore meilleur !!
Pour moi c’est :
- guacamole,
- salade,
- tomates cerises,
- poivrons,
- 3/4 d’une galette végane.
Et pour le chéri (omni) :
- salade,
- poivrons,
- menthe,
- citron,
- 3/4 d’une galette végane,
- 2 tranches de cheddar.
Et voilà, c’est aussi simple que ça… J’espère que vous vous régalerez avec les frites de patate douce et les wraps vegan !
Et vous, vous mettez quoi dans vos wraps ?
Vous avez déjà mangé des frites de patate douce ?